簡単♪シャキ②♫もやしとレタスの卵炒め☆

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さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708

2013.3.1話題入 シャキシャキとした食感が暑さで沈んでしまった食欲を後押ししてくれます☆なぜかホッとする味です^^
このレシピの生い立ち
淡白な野菜だけど夏場に食べやすい食材ですぐにできるお助け一品です☆

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材料

3〜4人分
  1. もやし 1袋
  2. レタス 4〜5枚
  3. 卵 2個
  4. めんつゆ等(2倍濃縮のつゆ) 大さじ2
  5. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    もやしとレタスは洗ってしっかりと水けを切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、卵はほぐしておきます。

  2. 2

    鍋でもやしをザッと(約30秒)炒めたらレタスを入れてまたザッと炒め、レタスが変色しない内につゆを入れる。

  3. 3

    つゆが蒸発しない内に卵を入れて炒め合わせ、卵に火が通りきる手前でブラックペッパーを振り火を止め、器に盛って出来上がり！

  4. 4

    2013.3.1
    皆さんのおかげで話題入りすることができました♡
    本当にありがとうございます♡

  5. 5

    2016.11.11
    クックパッドニュース
    「【シャキシャキ美味】ご飯に合う！「レタスの卵炒め」バリエ５選」に掲載♡

コツ・ポイント

水気が出るので、できれば食べる直前にササッと炒めたほうがいいですね。お持ちのめんつゆにより味加減を調整してくださいね。もやしとレタスの食感を残すように手早く作業するのがコツかな〜♪

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レシピ作者

さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708
に公開
旦那、長男17歳(高2)、双子の長女次女13歳(中2)、私の５人家族❤毎日みなさんの素敵レシピに助けられ、感謝の気持ちでいっぱいです✿☆酵母の会No.15☆『鯖♡同盟』№11
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