大根と豚肉の簡単鍋♪

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umagon828
umagon828 @cook_40112084

生姜＆葱＆大根で芯からぽかぽか♪風邪もウィルスも近寄れない♪
このレシピの生い立ち
学校で教わったレシピです。自宅用に簡単に作れるようにアレンジしました。

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材料

４人分
  1. ・大根 ６００ｇ～
  2. ・豚バラ　ブロック ２００ｇ～
  3. ・長ネギ １本～
  4. ・生姜 １０ｇ
  5. ■タレ用■
  6. ・長ネギ 適宜
  7. ・生姜 適宜
  8. ★醤油 大さじ３
  9. ★酢 大さじ１
  10. ★ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、３～５mm厚の半月切りにします。

  2. 2

    豚バラ肉のブロックも大根と同じ厚さに切ります

  3. 3

    長ネギを斜めに切ります。
    生姜は、皮ごとスライスにします。

  4. 4

    お鍋に大根・豚肉・ネギ・生姜のスライスを入れて、水を入れます。お水は具が沈み込む位

  5. 5

    お鍋を火にかけて、後は待つだけ！！！時々、アクを取ってくださいね

  6. 6

    待っている間に漬けだれを！
    長ネギ・生姜をみじん切りにします。

  7. 7

    ★印の調味料とみじん切りのネギと生姜を入れてつけだれ完成です♪

  8. 8

    お鍋の具材に火が通ったら、完成☆

  9. 9

    タレにつけてお召し上がりください。
    スープも美味しいデス

コツ・ポイント

・ネギの青い部分で臭みを取り除くので、捨てずに使ってください。
・豚肉はブロックが一番ですが、スライスでもOKです。
・我が家では大根１本使ってしまいます。でも食べれちゃう

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レシピ作者

umagon828
umagon828 @cook_40112084
に公開
お菓子やお料理がストレス発散になっています♪ダイエッターなので基本甘さ控えめです。よろしくお願いします。
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