小松菜とえのきのマヨしょうゆ和え
スージ @cook_40043264
残り物の野菜を合体させて作りました。牛乳を入れてまろやかな味に。
このレシピの生い立ち
小松菜が半袋、えのきも半袋。ビミョ～に残った野菜をどうしようかと考えて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせ、調味液を作っておく。小松菜は適当な大きさに切り、えのきは２等分にしバラしておく。
- 2
ハムを適当な大きさに切る。小松菜とえのきをさっと湯がき、水気を絞る。
- 3
ハムと小松菜、えのきを★に入れ、混ぜ合わせて冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
小松菜を湯がくときは、茎を少し長く湯がき、葉とえのきは湯がき過ぎないように気をつけてください。牛乳を入れることで味がまろやかになります。牛乳を少量のコーヒーフレッシュや生クリームに変えると、濃厚な味が楽しめます。
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