小松菜ともやしのゴママヨネーズ和え
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
ゴママヨネーズが香ばしい野菜の和え物です。価格の安定している野菜で、手軽に食物繊維を補いましょう。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにする。
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- 2
もやしは洗って鍋に入れて、工程1の人参も一緒に入れて水から茹でる。
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- 3
小松菜は洗って根本を切り落とし、4cm位の長さに切る。
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- 4
鍋が煮立ったら、塩を入れてから小松菜も加えてお好みの柔らかさまで茹でる。
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- 5
茹で上がったらザルに取り流水で冷ます。水気を手で固く絞りボールに入れて、調味料を全て加えて混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
少し大きめのお鍋で順序良く切って茹でれば、一つの鍋で作れます。お浸しが苦手な子どももコレなら食べられます。
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