大根と香味野菜で 韓国風和え物
chikappe @chikappe04
小5の娘が作った簡単一品。香味野菜が食欲をそそります。お酒のときの一品にもいいかも(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
娘が家の冷蔵庫あるもので作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5cm角に切り、軽く塩をふってもみ、しばらく(10分程度)おいてしんなりとしたら、水洗いをして水分を切ります。
-
- 2
生姜とにんにくとネギは、みじん切りにして分量用意します。
-
- 3
調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
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- 4
水気を切った大根をボールに入れ、③の調味料を加えて混ぜます。最後に刻んだ②を加えて和えれば完成です。
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コツ・ポイント
大根は千切りやいちょう切りなど、切り方を変えると食感も変わり楽しめます。香味野菜の香りが結構するので、塩分は少なめでもOKです。
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