和風バターしょうゆ焼きそば

クック22OG0M☆'s cooksnap of when they made 和風バターしょうゆ焼きそば.
暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

バターしょうゆ味のシンプルな和風焼きそばです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う和風の焼きそばが食べたくて考えました。

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材料

4人分
  1. 焼きそば 4玉
  2. 白菜 1/8(葉4枚くらい)
  3. もやし 1/2袋(100グラム)
  4. 豚肉 80グラム
  5. しいたけ（生） 2個
  6. バター
  7. （マーガリン） 大さじ1×2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. めんつゆ 1/4カップ
  10. しょうゆ 1/2カップ
  11. いりごま 適量
  12. ネギ 1/2

作り方

  1. 1

    白菜、しいたけ、豚肉をお好みの大きさに切り、バターを溶かしたフライパンで炒める。

  2. 2

    白菜がしんなりしたら、軽く塩コショウで味付けする。

  3. 3

    電子レンジで焼きそばを袋ごと600ワットで2分間加熱し、炒めた具のフライパンで混ぜながら炒める。

  4. 4

    めんと具が混ざったら、砂糖、めんつゆ、しょうゆ、バターを加え、混ぜ合わせる。

  5. 5

    皿に盛り付けて、いりごま、刻んだネギを飾り完成。

コツ・ポイント

焼きそばは、レンジで加熱するとほぐれやすくなり、炒めている時にプチプチと切れないです。

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レシピ作者

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225
に公開
20数年前、花嫁修業(笑)のつもりで家政系の大学に進学し、家庭科の教員免許を取得して教員をしていました。出産を区切りに退職したので家事全般が得意な良き母、妻だと思われていますが・・・日々、手抜きをしても抜いた感が出ない料理を研究（？）しています。また、実家がくれる野菜でワンパターンにならない料理も研究中です。マヨネーズとめんつゆが大好きです。
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