和風焼きそば
★李花★ @cook_40178301
ごま油がふんわり香る和風焼きそばです。
このレシピの生い立ち
思いつきレシピです。
薄めの味付けが好きなので粉末だしのみで味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は斜めに、豚こまとキャベツは一口大くらいに切ります。
- 2
フライパンにごま油をひき、長葱を炒めます。しんなりしてきたらキャベツと豚こまを入れてお肉に火が通るまで炒めます。
- 3
炒めたものに粉末だしを4分の1ほど入れ混ぜます。濃いめが好きな方は半分ほど入れてください。
- 4
よく混ざったら一旦お皿に移します。フライパンに焼きそば麺を入れてごま油を軽く1周回し掛けます。
- 5
柔らかめが好きな方はここで水を50mlほど加え麺を解してください。
- 6
麺を解し終えたら粉末だしを入れます。先程と同じように4分の1、濃いめが好きな方は半分入れてください。
- 7
お皿に移した野菜とお肉をフライパンに入れ、麺とよく混ぜます。
- 8
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
粉末だし半分だと少々薄めの味付けになります。
はっきりした味付けにする場合は粉末だし1本で野菜とお肉に塩コショウをすると良いです。
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