ひんやり洋風茶碗蒸し塩トマトがけ
maori919 @cook_40061376
夏らしく冷たい茶碗蒸し、塩トマトをプラスしたら更に夏っぽくなりました(=^_^=)
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれた洋風茶碗蒸しを夏向きにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
*のトマトは小さめの角切りにし、塩を合えて冷やしておく
-
- 2
卵を泡立てない様にときほぐす。
- 3
400ccのお湯にコンソメの素を入れ溶かす。2にこれを少しずつ加えて卵液を作る。
-
- 4
3の卵液をこし、容器に注ぐ。
-
- 5
お湯を張った鍋に入れ、弱火で15～20分程蓋をしてゆでる。
又は蒸し器で15分位蒸す。
冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
５の茶碗蒸しに１の塩トマトをトッピング。ちぎったバジルの葉、又は大葉を載せたら完成♪
-
コツ・ポイント
トマトの塩味はお好みで調整して下さい。ゆでる時はフタの水滴が卵液に入らない様にクッキングシート等をかけるとよいかも(^^*)
リアクション
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