美容と健康に!完熟イチジクと生ハムのピザ

ニュークックスタイル
ニュークックスタイル @cook_40128120

チーズ無しでイチジクの旨味をそのまま味わうシンプルなピザ!生ハムと生地の塩加減が絶妙で女性にはとても嬉しいピザです。

このレシピの生い立ち
イチジクが完熟してしまったので簡易的な生地で作ってみました。天然酵母のナポリ風生地でも作ってみました。もっちりふわっふわで自然の甘み絶品の生地に旬のイチジクの蜜がたっぷり!

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材料

2人分
  1. 強力粉 25g
  2. 薄力粉 30g
  3. ★ 塩 少々
  4. ★ お湯(80度) 40cc
  5. 完熟イチジク 1個
  6. 生ハム 3枚

作り方

  1. 1

    ★をボールに入れスプーンで混ぜ触れられる位になったら5分程コネコネします。

  2. 2

    1を丸めて片栗粉をまぶしラップでくるみ冷蔵庫で30分位寝かせます。

  3. 3

    イチジクはヘタを取り水でサッと洗いキッチンペーパーで水気を取り皮付きのまま5mm位にスライスします。

  4. 4

    2を冷蔵庫から出しクッキングシートの上に乗せ、できるだけ丸く麺棒や手で直径が20cm位になるまで伸ばします。

  5. 5

    4に3を並べ、イチジクの果汁がこぼれないように周りに1cm程の高さのヒダを作ります。

  6. 6

    5をオーブントースターへ入れ、250度で6分から8分焼きます。

  7. 7

    6を取り出します。熱いので鍋つかみ等を利用して火傷しないようにします。

  8. 8

    7に生ハムを食べやすい大きさに千切って完成です。

  9. 9

    イチジクの果汁がこぼれないように半分にサンドして「がぶり」といくのがおすすめです。

  10. 10

    レシピID:19708819ナポリ風の絶品ピザ生地で焼いたイチジクと生ハムのピザです。

コツ・ポイント

ピザ生地は好みですがナポリ風でも良く合います。イチジクの皮は栄養価が高く女性に嬉しい成分がいっぱいで美容に健康にとてもいいので剥かないで食べましょう。イチジクは薬効もきついので空腹時は避け食べ過ぎに注意してくださいね。

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