お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の天ぷら
ほっこり～の @cook_40044575
柔らかくなるように下ごしらえをした鶏むね肉に、青じそを巻いて揚げました。
忙しい朝は、レンジでチンして入れるだけ！
このレシピの生い立ち
冷めても柔らかく食べられるように工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、酒・砂糖・塩を揉み込む。
（鶏むね肉を柔らかくするため） - 2
青じそを縦半分に切り、１で出来た鶏むね肉の数の分を用意する。
-
- 3
鶏むね肉1切れずつに薄く薄力粉をまぶし、青じそを巻く。
-
- 4
天ぷら粉を水で溶いたものに３の鶏むね肉をつけ、熱した揚げ油で揚げる。
- 5
４が冷めたら冷凍保存袋に入れて、冷凍庫に入れる。
-
- 6
お弁当に入れる際は電子レンジで加熱し、お好みで天ぷらをそぎ切りにしてアジシオやめんつゆなどをかける。
-
- 7
★お弁当用レシピ★
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コツ・ポイント
鶏むね肉に揉み込む酒・砂糖・塩と、青じそを巻く前にまぶす薄力粉で、とても柔らかく仕上がっています。
（揚げたてを夕食のおかずにもどうぞ♪）
リアクション
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