お母さんの味✩小松菜と油揚げの煮浸し

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かょ✩shufu
かょ✩shufu @cook_40172610

家族みんな大好評✩優しい味です✩
このレシピの生い立ち
母の味を再現したく、作ってみました✩是非みなさんも作ってみてください✩早い時間でとっても美味しく作れると思います♪♪

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材料

2～3人分
  1. 小松菜 １束
  2. 油揚げ 2～3枚
  3. 調味料
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 水 200cc
  6. だしの素 小分けの場合1袋程
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1.5～2
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜を洗い3cm程に切る✩
    油揚げは写真のように大きめで正方形のように切る✩

  2. 2

    コツ✩ポイント
    フライパンに胡麻油をひき✩先に胡麻油で小松菜を炒めます。中火2～3分程炒め火を通す。胡麻油の良い香り✩

  3. 3

    その後切っておいた油揚げも一緒に入れ、ここは軽く炒め合わす程度に✩

  4. 4

    火はつけたま♪後は水200cc、だしの素をフライパンの中に入れ混ぜる✩

  5. 5

    その後、★マークの混ぜ合わせておいた砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、全体を混ぜ合わせて少し煮るだけ✩

  6. 6

    火を止めて完成✩
    すぐでき、とっても簡単なのに美味しく、冷めても美味しいです✩おつまみにしてもお酒と合います✩

コツ・ポイント

初めに小松菜を胡麻油で炒めるのがポイントです✩

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かょ✩shufu
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