揚げずにできる！新じゃがの煮っころがし
そらとたいよう☆ @cook_40236702
小粒の新じゃがは大量に安く買えるので。これを作ると子供も大人もすごく喜びます♩
このレシピの生い立ち
初めは揚げて作ってましたが、茹でても美味しくできたので♩油の処理もなく、カロリーも抑えられるのでオススメです☆
アプリでひらく作り方
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小さい粒の新じゃがを、キレイに洗います。
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大きめの 鍋かフライパンに、新じゃが皮ごと・じゃがいもが完全に浸るくらいの水 を入れて強火で茹でます。
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- 3
じゃがいもの大きさにもよりますが、沸騰してから15分〜20分くらい。箸が通るくらいになったらザルにあけます。
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- 4
フライパンにみりん・醤油・砂糖 を入れて一煮立ちさせたら、茹でた新じゃがを入れます。
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- 5
中火で、焦げ付かないように転がしながらタレを絡ませます。水気がなくなって、じゃがいもの皮に照りが出てきたら完成です☆
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コツ・ポイント
茹ですぎると、味つけで転がす時にすこし崩れちゃいます。硬すぎず柔らかすぎずの茹で加減で(^-^)
リアクション
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