シーフードと野菜のワイン蒸し

あさりは塩出しをして洗っておく。

たらは、1/4〜1/2の食べやすい大きさに切り、塩こしょうしておく。
むきえびにも塩こしょう。

にんにくとオリーブオイルを火にかけ、にんにくの香りが移ったら、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

あさりと海老を加え、軽く炒める。

キャベツを加え、全体をざっくりと混ぜる。

コンソメとワインを振りかけ、たらとトマトを散す。

蓋をして、中火で８分蒸したら出来上がり。