アプリでひらく作り方
- 1
なすび乱切り。水にさらした後水気拭く。豆腐食べやすく切る。
- 2
袋になすび入れて、片栗粉適量入れてシャカシャカまぶす。豆腐も片栗粉適量まぶす。
- 3
多めの油で揚げ焼く。めんつゆ、白だし、濃いめに水で割る。そこに揚げたなすび、豆腐を入れて冷やせば完成。
-
コツ・ポイント
冬はあったか、夏はひゃこ～い！「ひゃこい＝冷たい」
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