ゴーヤ(白れいし)と練り物の炒め物。
Téa＊Dana @cook_40157584
練り物は何でもＯＫ、今回のゴーヤは白れいしという種類を使いました。
このレシピの生い立ち
お友達が練り物の炒め物を作ってくれたのをヒントに、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊白れいしは中のワタを取り、５ミリくらいの厚さに切る。2018年追記 白れいしはさほど苦くないのでそのまま炒めて大丈夫
- 2
＊濃い色のゴーヤは中のワタを取り、5ミリ久台の厚さに切り、塩もみをしてからゆでる。
- 3
小判揚げも湯通しして５ミリくらいに切る。
- 4
フライパンに油をしいて、１と２を炒める。(分量外)
＊お好みで唐辛子を入れてください。 - 5
鰹節を入れて炒める。鰹節が万遍なくいきわたったら、醤油を入れて炒める。
- 6
2012.09.14.
人気検索ＴＯＰ１０入りしました。
ありがとうございます♪
ヾ(*≧∀≦*)ﾉ - 7
まめひな様、チョコチョコかえる様、感激の勢いで書き込んだら同じコメントになってしまいました。すみませんｍ(_ _)m
コツ・ポイント
練り物は竹輪でも何でもいいです。
醤油は減塩を使いましたが、普通の醤油を使う場合は、大さじ１から加減して使ってください。
ゴマは見栄えのためにかけました。
リアクション
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