簡単！ふわとろオムライス☆

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simina
simina @cook_40235563

彼氏や母の日なんかにもぜひ作って見てください♩
このレシピの生い立ち
昔からよくオムライスか が大好きで作るので今回載せて見ました

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材料

２人分
  1. ご飯 茶碗2杯分
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ベーコン 1パック
  4. 冷凍コーン ひとつかみ
  5. ケチャップ 大さじ4
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 胡椒 少々
  9. 生姜チューブ 1cm位
  10. にんにくチューブ 1cm位
  11. オリーブオイル 大さじ1.5杯
  12. ------------------------
  13. 卵 4個(1人2個)
  14. 牛乳 大さじ1ずつ(計2杯)
  15. バター 20g(１人10g)

作り方

  1. 1

    オリーブオイル
    生姜
    にんにく
    玉ねぎ
    ベーコン

    を入れ、火にかける

  2. 2

    玉ねぎが透明になったらコーンを入れ炒める。

  3. 3

    ケチャップ、ソース、塩胡椒を入れる。

    ※ご飯を入れる前に入れる
    →ご飯を入れた時に白い部分が残らず綺麗に赤くなります

  4. 4

    普段使ってる茶碗などで2杯分ご飯を入れヘラで全体を混ぜ合わせ

    その茶碗でお皿に盛る
    ※ぎゅーぎゅーには詰めずふわっと

  5. 5

    【オムレツ】
    卵を２つ割り、そこに牛乳を入れる

  6. 6

    混ぜる時は端は底から離さず上下に切るように混ぜる
    箸ですくってさらっと切れるまで混ぜる
    →白い部分がなく綺麗な黄色になる

  7. 7

    少し小さめのフライパンにバターを入れ全体をに回しながら溶かす

  8. 8

    よく温めたら卵を一気に流し入れフライパンを振りながら箸で回すように混ぜる

    強火

  9. 9

    周りが写真のように少し膜を張ってきたら

  10. 10

    箸で上の方に一気に寄せ

    手首をトントンしながら手前に周す

    この時固まってしまいそうな時は火から外しながら

  11. 11

    お皿に乗っけて真ん中を包丁で切りひらけばOK

    パセリをお好みで♩

  12. 12

    2017.07.19
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

・ケチャップはご飯を入れる前に！
・卵は切るように混ぜる

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レシピ作者

simina
simina @cook_40235563
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今までしてきた調理師の経験を活かしてよりみなさんが作りやすいようなものを投稿していきたいです☆
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