ハムときゅうりのふわふわ白和え♪

nyuppy @cook_40076246
マヨネーズでコクとふわふわ感UP♪
手軽な材料で簡単に作れる、サラダのような洋風白和えです☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの代わりに作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで傾けるかザルにのせ、重しをしてしっかり水を切ります。
- 2
ハムときゅうりは食べやすい大きさに切ります。きゅうりは縦半分に切り、斜めに3~5㎜幅に切りました。
- 3
すり鉢に1の豆腐を入れてすります。途中でマヨネーズと鶏がらスープの素を入れて、よくすり混ぜます。
- 4
3に2のハムときゅうりを入れて和えます。
お好みで粗びき黒こしょうを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
豆腐の水切りは、レンジにかけたり茹でるという方法もありますが、普通に水を切った方がふわふわで美味しく出来ます。手で押して水が出れば、押して水を切ります。
ハムは薄めのもの、きゅうりは厚めに切ると食感がいいと思います。具はアレンジOKです。
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