いかげそのわた焼き
クックパッドマート @coopkad_mart
香ばしく焼いたいかげそに、コク深いいかのわたを合わせて。濃厚ソースがたっぷり絡んだ大人味の一品です。おつまみに◎
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
いかげそはぶつ切りにする。わたは切り込みを入れ、ボウルに中身を出す。
- 2
1のボウルに酒、味噌（または醤油）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、いかげそを加えて炒める。
-
- 4
いかに火が通ったら、2を加えて絡めながら炒める。器に盛り付けてお好みで小ねぎをのせて完成です。
-
コツ・ポイント
いかげそはこんがり焦げ目がつくように炒めると、香ばしさがアップ。
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