生姜のきいたアサリごはん
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
寒い季節には生姜をきかせた料理で体の芯から温まりましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき1月9日和歌山放送で放送ました。寒い季節には生姜をきかせた料理で体の芯から温まりましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂出しをし、水2カップとともにゆで、殻が開いたら、ざるで濾し、身を取り出し、汁は取っておく。
- 2
生姜はせん切り、大根はいちょう切りにし、こめ油でさっと炒める。
- 3
米は洗い水気を取り炊飯器に2と【Ａ】を入れ、普通に炊く。
- 4
炊き上がったら、昆布を取り出し、アサリの身と三つ葉のザク切りを加えまぜる。
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