大根使い切るZE!!(ふろふき大根だZE

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壺ッター
壺ッター @cook_40240663

1本の大根！傷む前に使おうZE！！作戦。(なにそれーwwww)圧力鍋でがつん
このレシピの生い立ち
農家から頂いた大根4本。4本もどうすりゃいいんだぁぁぁぁぁ！！捨てるわけにもいかない！！使ってやる！！思いっきり使ってやるんだからぁぁぁぁ！！と、思い考え出した料理です。

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材料

数人分
  1. 大根 1本
  2. 昆布 てきとー
  3. ネギ あれば。
  4. 水 てきとー
  5. おでんの素 てきとー
  6. 生姜 少々
  7. にんにく 少々
  8. ゴマ油 炒める時に使う分
  9. 豚ひき肉 けっこう多めが好き
  10. ネギ(みじん切り) ひき肉の半分くらい
  11. 椎茸 みじん切りネギの半分くらい
  12. 水溶き片栗粉 てきとー

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水、おでんのもと

  2. 2

    大根、昆布、あればネギも一緒にぶち込む。圧力鍋で圧がかかってから5分。その後放置。こいつはこれで出来上がり

  3. 3

    ネギと椎茸みじん切り
    このくらいかなー

  4. 4

    ゴマ油をひき、
    にんにく、生姜(チューブでもみじん切りでも千切りでも自由〜)
    ひき肉、ネギ、椎茸を炒める

  5. 5

    面倒なので、すき焼きのタレを入れる。これだけで激ウマー！！。(単純だな私って♡)ご飯3杯いけるくらいの濃いめの味付けで。

  6. 6

    少し水を入れる。その後味見して濃いめのままならそれでオッケー

    水溶き片栗粉でトロミをつける

  7. 7

    盛り付けて出来上がり

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