宗田節天とごぼうのカリッとフライ

ごぼうは斜め3ミリ厚さに切って細切りにします。

さつま芋もごぼうに合わせて、細切りにします。

天ぷら（すり身天）もごぼうに合わせて細切りにします。

①②③に中力粉と米粉を振って混ぜ、水を入れながら混ぜます。粉がダマにならない程度に水を入れればOKです。

フライパンに油を熱して、一口大ずつにつまんで揚げていきます。

カリッと揚がったら出来上がりです。