ぶりのしょうがとごまたっぷり漬け丼
mmberry @cook_40240696
しょうがとごまの香りが効いてる丼です！
ぶり以外にもお好みのお刺身で出来ます( *ˆoˆ* )
このレシピの生い立ち
ぶりの刺身があったのでそのまま食べるのが勿体無くて……
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に●の材料を入れ、500wのレンジで1分ほど加熱しアルコールを飛ばし、そのまま置いて冷ましておく。
-
- 2
刺身は厚さ1センチほどに切っておく。厚さは好みだが、あまり厚すぎるとタレが染みこむまで時間がかかるため適度な厚さにする。
- 3
1が冷めたら○を入れて混ぜあわせ、先ほど切った刺身を入れ、冷蔵庫で10〜20分ほど置く。
-
- 4
丼によそったご飯に刻み海苔をのせ、刺身、ねぎの順に乗せる。
仕上げにごま油をまわしかけ、たれもお好みでかけ完成。 -
コツ・ポイント
漬ける時間はそんなに長くしなくてもいいです。にんにくや生姜の量はお好みで変えてもOK
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