切り干し大根の煮物

はじめてのつくれぽをする
まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

ザ・和食のお惣菜、切り干し大根です。初めにごま油で炒めてあるので口に入れた時、フワッとゴマの香りがいいですよ〜
このレシピの生い立ち
子どもの頃から実家の母が作っていました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 切り干し大根 ひとつかみ
  2. 人参 3センチくらい
  3. 油揚げ 1枚
  4. しいたけ 2個
  5. ●調味料●
  6. 砂糖 大さじ2
  7. だし入りしょうゆ 大さじ2
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 水 100ccくらい
  10. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根はボールに入れ、2回程度水でもみ洗い。その後、水につけて戻す。
    人参、油揚げ、しいたけは千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、戻してギュッとしぼった切り干し大根、人参、油揚げ、しいたけを炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら水と調味料を入れて柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

初めにごま油で炒めると香ばしい香りがします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
に公開
新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベチーズハムカツ☆ 咲季★
  2. ひらひらワンタンスープ@つくば市幼児食 つくば市
  3. チキンの手羽元のトマト煮込み ねこけし
  4. ベーコンチーズトースト🍞🧀🥓 にゃん
  5. 納豆ネギマヨネーズトースト！ ぱせり
  1. 簡単ミニミニオムレツ 蕎麦の華
  2. パパッと！シャケのムニエル miKitchen_
  3. ほうれん草とシラスのバルサミコ酢サラダ あいちょこっとりす
  4. ポカポカスープ★すいとん sasamero