簡単で覚えやすい！本格酢豚
新米奥様 @cook_40192286
フライパン一つで洗い物楽チン！分量もとっても覚えやすい黄金比率の酢豚レシピです^ ^
このレシピの生い立ち
簡単にご飯が進む酢豚を作りたくて(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口サイズに切って、ポリ袋に醤油ニンニクを入れ味を馴染ませたら、片栗粉を入れまぶす。
- 2
野菜を切り、人参は2〜3分、ピーマン玉ねぎは1〜2分レンジでチンします。
- 3
◎をボールに全て入れ混ぜ合わせておく。
- 4
油を炒め物の時より少し多めにひく。下味を付けた豚肉を揚げ焼きにします。
- 5
豚肉に火が通ったら軽くフライパンの油を拭き取る。そこへ野菜を全ていれ、あらかじめ混ぜ合わせておいた◎を入れて炒めて完成！
コツ・ポイント
お肉に下味を付ける際、大一の酒または紹興酒を入れるとより本格的になります。
手際よく簡単に美味しく出来ます^_^
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