簡単！たまごと豆腐のふわとろやき

かなりんココりん's cooksnap of when they made 簡単！たまごと豆腐のふわとろやき.
リホリン's cooksnap of when they made 簡単！たまごと豆腐のふわとろやき.
anyaneko's cooksnap of when they made 簡単！たまごと豆腐のふわとろやき.
きゃらめるきぃ
きゃらめるきぃ @cook_40042792

すごく簡単スピードメニュー！たまごと豆腐が醤油マヨの味付けでとってもおいしいです！たまごと豆腐が「ふわとろ」っと絶妙！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからお母さん、そして私へ…と受け継がれたスピードメニュー。とっても簡単短時間。どこか懐かしくて優しい味がすごく大好きなんです！！これを豆腐ステーキと呼んでいたそうなのですが、どうみてもステーキじゃないので改名してしまいました…笑

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2,3人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. たまご 1個
  3. サラダ油 少量
  4. 和風だし 小さじ2/3
  5. 鰹節 半袋
  6. 醤油 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. ねぎ お好み

作り方

  1. 1

    材料を準備する間に豆腐をザルにあげておいて軽く水切りをしておく

  2. 2

    その間に、ねぎも小口切りにし、たまごは割りほぐしておく

  3. 3

    フライパンに少量の油をしき、豆腐をそのまま入れる

  4. 4

    フライ返しで豆腐を一口サイズになるように切りながら全体に火を通す

  5. 5

    全体に火が通ったら、上から和風だしをパラパラとかける（そのあと混ぜなくてもOK）

  6. 6

    たまごを全体にまわしかける

  7. 7

    小口切りにしたねぎを上にのせる

  8. 8

    たまごに完全に火が通る前にお皿へ移す

  9. 9

    鰹節をまんべんなくかける

  10. 10

    最後にマヨネーズと醤油をかけて完成！

  11. 11

    鰹節、マヨネーズ、醤油はお好みの量でOKです

  12. 12

    ※6と7の工程は逆でもOKです

コツ・ポイント

たまごと豆腐に醤油マヨの味が本当に懐かしい味。完全に焼ききらないほうが、たまごのトロっとしたことろが残っておいしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

きゃらめるきぃ
きゃらめるきぃ @cook_40042792
に公開
おばあちゃんが育てた野菜が大好きで、野菜をふんだんに使った料理ができないかな～と、みなさんのレシピを見ながら日々学ばさしていただいています♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. メンマと白髪ネギ和えのせ♪油揚げ焼き yummysunny
  2. 冷やし素麺●いろどりプチトマト素麺 BistroMiti
  3. ザク切りリンゴ●はちみつ&フルーツジャム BistroMiti
  4. 毎日のしろごはん●かつおおかか海苔ごはん BistroMiti
  5. 鶏肉とキャベツの野菜炒めマヨソース仕上 BistroMiti
  1. 簡単❀温キャベツのサラダ つちかな
  2. 切り干大根のさっぱりサラダ❀ つちかな
  3. 凍みこんにゃくの串かつ satosayo
  4. 凍みこんにゃくの煮物 satosayo