エビとキャベツのゴママヨサラダ
【菜はな】 @cook_40177865
コクのあり、食べごたえのある、おかずサラダです。
このレシピの生い立ち
キャベツはビタミンu(別名キャベジン）が含まれ遺産の分泌を抑え、胃の調子を整える働きがあります。冬キャベツ（北海道でしたら雪の下キャベツ）は熱を加えると甘みが増し、煮込みや炒めものにおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは水の貼ったボールに入れ解凍し、解凍したら背わたを取り、酒でもんでおいておく
- 2
酒で揉まないと生臭い海老になってしまう。
- 3
エビを茹でる。鍋に水を入れ、塩を少々入れ火を付け沸騰させ、エビを入れ、再び沸騰して、エビの色が変わったらザルにあげ冷やす
- 4
キャベツはざく切りにし、レンジで温める
- 5
※印の調味料を合わせておいて、エビ、キャベツを入れ、よく混ぜる
コツ・ポイント
エビは必ずお酒でもみましょう。
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