マクロビ☆新玉ねぎとサツマイモの煮物

マクロビシェフ
マクロビシェフ @cook_40044114

☆玉ねぎは炒める事によって甘みとコクがでます☆
このレシピの生い立ち
☆時間がない時の簡単和風の煮物です☆

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材料

四人分
  1. サツマイモ 200g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. ・水 200cc
  4. ・甜菜糖 大1(粗糖、きび砂糖でも可)
  5. ・塩 小1/2
  6. ・しょうゆ 大1
  7. 昆布パウダー 小1/2
  8. ・菜種油  適量

作り方

  1. 1

    1)玉ねぎとサツマイモを適当な大きさに切る。

  2. 2

    2)鍋に油をしき、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    3)玉ねぎがしんなりしたら、サツマイモを加え炒める。

  4. 4

    4)鍋に水、醤油、砂糖、昆布パウダー、塩を加え蓋をしサツマイモに竹串がスッ
    と通るまで煮る。

  5. 5

    5)火を止めたら少し蓋をし味をしゅます。

コツ・ポイント

煮たすぐ頂くより、少し時間が立ってからの方が味がしゅんで美味しく頂けます。毎日のレシピ、マクロビ情報も無料で配信しています☆
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レシピ作者

マクロビシェフ
マクロビシェフ @cook_40044114
に公開
創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト&占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238
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