さんま缶と豆腐のうま煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
さんま缶の旨みがお豆腐にしみて優しい味。とろみがついてますので、最後まであったか～い。
このレシピの生い立ち
さんま缶を使ってお手軽レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにし、青ねぎは小口切り、舞茸はほぐして、水溶き片栗粉を作ります。
- 2
鍋に★、舞茸、生姜を入れ強火にかけ、舞茸に火が通ってきたら豆腐、秋刀魚缶の汁ごと入れ中火で3分煮込みます。
-
- 3
②を強火にし、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら、火を止めます。
- 4
器に③を盛り、青ねぎをのせて完成です。お好みで山椒や七味とうがらしをかけて下さい。
- 5
H.27.10.14日レシピ見直しました。印刷、フォルダ、つくレポさんをして下さいました方へ本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・お豆腐の厚みは薄い方が味がしみやすいので、約２㎝ぐらいがよいです。
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