大根葉としらすのふりかけ
ラブパンチェリー @cook_40138527
ご飯にふりかけてもいいですし、混ぜご飯にしておにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根葉の漬け物を作りたかったが、塩味が薄くて美味しくなかったので、しらすを混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉をみじん切りにして、よく洗う
- 2
ビニール袋に大根葉を入れて、塩をふりかけよく混ぜ、揉む。
- 3
色が変わり、水が出てきたらザルにあけ、よく絞る。
- 4
大根葉にしらすを混ぜ、塩加減を確かめて、醤油を回しかけ混ぜる。
白胡麻をかけてできあがり。
コツ・ポイント
塩加減を確かめて、醤油の量を調節してください。
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