作り方
- 1
小松菜を湯通しして水にさらし、小松菜を3cm幅に切り分ける。
- 2
小松菜の水をよく絞り、ボールに入れて醤油大さじ1(分量外)で醤油で洗う、ここでも洗い終わったらよく絞ること。
- 3
豆腐はキッチンペーパーにくるみ電子レンジで水切りをしておく。
- 4
すべての材料をボールに入れてよく混ぜて小皿に盛り完成。
コツ・ポイント
豆腐の水切り小松菜の水分はよく切っておくこと。
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