☆年越しそば☆粉末かつお出汁で簡単

Name: ☆年越しそば☆粉末かつお出汁で簡単
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば 1玉; 和風だしの素 小さじ1; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 濃い口しょうゆ 大さじ1; 水 300cc; ねぎ、天かす、七味、鰹節、大根おろし、海老のてんぷらなど 適宜

milk＊crown @milkcrown

兵庫

検索１位♪お家にあるもので、蕎麦だしが作れます。年越しそばの出汁の買い忘れ！一人で食事の時など、知っていると重宝します。

このレシピの生い立ち
年末の蕎麦だしは高いので自分で作ろうと思って試行錯誤しました。一人暮らしの方にもいいと思います。私は一人の昼食によく作ります。

検索１位♪お家にあるもので、蕎麦だしが作れます。年越しそばの出汁の買い忘れ！一人で食事の時など、知っていると重宝します。

材料

1人分

そば 1玉
和風だしの素小さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
濃い口しょうゆ大さじ1
水 300cc
薬味
ねぎ、天かす、七味、鰹節、大根おろし、海老のてんぷらなど適宜
※小さじ1は大さじ１/３と同じ分量です。

作り方

1

薬味を用意しておきます。ネギは小口切り。大根おろしは軽く水分を切っておきます。
2
お鍋に水300cc入れて、だしの素、酒、みりん、濃い口しょうゆを入れて沸騰させます。沸騰したらそばを入れます。
3
軽くそばをほぐします。混ぜすぎないようにします。再び沸騰したら出来上がり。
4

本みりんを使う場合は料理酒は省いても大丈夫ですが、みりん風調味料を使うなら料理酒は入れてね
5

美味しくて飲み干せます（╹◡╹）♡鴨肉や、牛肉を入れると出汁がヤバ美味になりますよ。
6
２０１８年
１２月３１日
クックパッドトップページ掲載感謝
( •ॢ◡-ॢ)-♡
7
レシピID : 19865823
こちらのレシピも宜しくお願い致します。ピックアップ記念に考案♪
8

こひょさん
レポ感謝♡
コメント無しで掲載ごめんね。
9
２０１９年、年越しそばレシピです。
レシピID : 20205892
10
2020年1月１日
100レポ感謝〜

コツ・ポイント

鰹節を入れるとお出汁が美味しくなります。大根おろしは水分を切ってね。大晦日は天かすじゃなくて海老のてんぷらを入れて豪華にどうぞ
♪( ´▽｀)

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レシピ作者

milk＊crown @milkcrown

2015/12/05 05:01に公開

兵庫

YouTubeはじめました　➡️　https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。