うどん☆簡単！フワッとろ～ゆずあんかけ♪
yooosyan @cook_40219770
やさしい味に仕上げてるうどん♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がよく作ってくれました♪
フワッとろっとしているので熱が出た時にも食べやすかったことを覚えています。
アプリでひらく作り方
- 1
水 300ml
めんつゆ 大1鍋に入れ火をつける。
冷凍うどんを入れる。 -
- 2
ネギを切る。
玉子２個と混ぜ合わせる。片栗粉 小1
水 小1
混ぜる。 -
- 3
水片栗粉を流し入れ混ぜﾄﾛﾐを確認
中強火にしネギ玉子を流し入れ触らず
沸騰する前に上の方だけサッとなじませると完成！ -
- 4
ゆずを少し多めにすりおろすと出来上がり！
七味をお好みで～
-
コツ・ポイント
中強火でグツグツしている中にネギ玉子を流し入れてください。
カニカマがあれば入ます。
ゆずは水洗いし拭き取りジッパーに入れ冷凍保存すると腐らず使いきれます。
風味もそのままなので是非試してください！
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