【ワーママレシピ】簡単ミートソース

かすもこ
かすもこ @cook_40171555

子供大好きメニューです。簡単でスピーディにつくれます!
このレシピの生い立ち
手早く美味しく!

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材料

4人
  1. 挽肉(我が家は豚挽肉 300g
  2. 玉ねぎ 大1こ
  3. 人参 半分
  4. 茄子 1本
  5. えのきとかしめじ
  6. にんにく ひとかけ
  7. オリーブオイル 適量
  8. ◆ソース◆
  9. トマト缶(我が家はクラシコのトマト&バジル) 400g
  10. ウスターソース 一周
  11. コンソメ(顆粒) 大1〜
  12. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    材料をみじん切り。神経質にならずザクザク。

  2. 2

    オリーブオイルとニンニクをいれ、フライパン加熱。にんにくの香りがしてきたら挽肉投入!

  3. 3

    そのほかの具材を投入!よく炒める!

  4. 4

    トマト缶入れて煮詰める

  5. 5

    煮立ったらコンソメ入れる

  6. 6

    酸味を飛ばす感じで煮込む煮込む。
    よく煮込むと美味しくなりますが、我が家は5分くらいしかしない時もありますw

  7. 7

    この辺りでパスタゆがく。
    お湯を沸騰させる時間
    パスタをゆがく時間
    を、ソースの出来上がりに合うう逆算して始める。

  8. 8

    ソースがいい感じになってきたら、最後の味付けを入れて味調整。

  9. 9

    おしまい

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レシピ作者

かすもこ
かすもこ @cook_40171555
に公開
2児のワーママです。ズボラ主婦なのでざっくりレシピです。時短や簡単なものばかりで、特に凝った事はしておりません。
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