ほっこりふろふき大根！黒ごまあん仕立て

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しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee

ふろふき大根はみそ味が普通だけどさ〜、黒ごまの香りを活かした醤油味があったっていいだんべ〜！寒い夜にほっこりするべ〜！

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ふと。

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材料

  1. 煮汁 100cc
  2. 醤油 大さじ1
  3. めんつゆ（3倍稀釈） 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 黒すりごま 大さじ3
  8. 片栗粉 小さじ1強

作り方

  1. 1

    大根の下処理は、レシピID：18037875を、大根の煮方は、レシピID：18066420をご覧ください。

  2. 2

    上の写真の煮汁を100ccとって〜

  3. 3

    材料全部入れて、中火にかけます！片栗粉が入ってるから、お玉でかき混ぜながらね！ダマにするなよ〜！

  4. 4

    そろそろとろみが〜

  5. 5

    つきました！火を止めて〜

  6. 6

    昆布のザブトンに〜

  7. 7

    大根をど〜ん！

  8. 8

    タレをど〜ん！

  9. 9

    ほっこりするべ〜！

コツ・ポイント

ダマにするなよ〜！

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つくれぽについて

レシピ作者

しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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