めかじきの煮付け

はじめてのつくれぽをする
ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

大根の煮物の残り物も一緒に添えて、めかじきの煮付けもボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
大根の煮物が残ったので一緒に盛り付けました！

大根の煮物が濃い味だと、味が濃すぎてしまうので加減しながら味をつけて下さい！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. メカジキ 2切れ
  2. 大根の煮物（やや薄味） 適量
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 塩 少々
  5. 酒 小さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1〜2
  7. ☆砂糖 大さじ1〜2
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. おろし生姜 小さじ1
  10. 水 大さじ1
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    メカジキに軽く塩と酒を振りかけ、水分が出てきたらキッチンペーパーで水気を抑える

  2. 2

    長ネギ→3〜4㌢の長さに切る。調味料☆とおろし生姜を合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を引いて、メカジキの両目に焼き目をつける。長ネギと大根の煮物を入れて合わせ調味料☆を加えたら、火を弱める

  4. 4

    合わせ調味料をメカジキの上にスプーンでかけながら味を染み込ませ、皿に大根の煮物とメカジキを盛りつける

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れてからは、焦がさないように火加減に注意して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、本当に私の励みになってます！シニア世代向けのお料理を投稿していきたいと思ってます
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ホットク 黒糖くるみ 鮎さくら
  2. ピーマン長芋ウインナーソテーのチーズがけ 速水ユウ
  3. お子ちゃま風 煮込みハンバーグ miyu
  4. ネギ入り卵焼き ☆イロドリナルト☆
  5. さんま丸干しのみぞれ煮 アスママASMOM
  1. お手伝いしたい！トロふわ卵onオムライス 豆ぺこ
  2. うちのまろやかなマカロニサラダ☆ ri-2
  3. 揚げない！簡単！ちくわの磯辺焼き Yuriyuyu
  4. キティーちゃん♪キャラ弁♪簡単♪ あい❤︎