味ぽんでさっぱり~☆白菜ほたて炒め

ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608

体にいい白菜をいっぱい食べられるように、おいしくさっぱり味にしました。肉や揚げ物の副菜に便利ですよ(^o^)
このレシピの生い立ち
スープ以外で白菜をたくさん食べられるメニューを考えてみました。
2015年末は白菜育ちすぎ&豊作らしかったですよ~♪

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材料

2人分
  1. 白菜 大4~5枚
  2. パプリカ(赤黄) 中サイズ各1個
  3. しめじ 100g
  4. ベビーほたて 10個くらい
  5. いか 10切れくらい
  6. 料理酒 大さじ2
  7. 中華だし(顆粒) 大さじ1
  8. 大さじ3くらい
  9. 味ぽん 大さじ2くらい
  10. 天然塩 小さじ1/4
  11. ホワイトペッパー 小さじ1/8
  12. 炒め油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、ひと口サイズに切った白菜を炒め始める。そこへ小さく切ったパプリカも加える。

  2. 2

    白菜がしんなりしてきたら、ほたてといかを加えて炒める。8割火が通ったら料理酒をまわしかける。

  3. 3

    しめじを加えてさらに炒める。塩こしょうし中華調味料を入れ、水を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    味ぽんをまわしかけて、1分ほど経ったらできあがり~!

コツ・ポイント

私は味ぽん薄めが好きですが、主人は濃い派です。子供は食べません…。
お好みの量に変えてアレンジしてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ざりがにサラダ
ざりがにサラダ @cook_40105608
に公開
Cajun crawfish salad、煮たトマト、ブロッコリー、パウンドケーキ、グリーク・ヨーグルト、チョコレートや辛い料理が好みのガサツなおばちゃんです。よろしくお願いします♪cookpadカレー部 №30。ずっとPC版を利用しています。2020年3月以降は更に手抜き生活してます。twitter, Instagram, facebookは一切利用しておりません。
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