簡単おつまみ。手羽先のピリ辛照り焼き

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よっしー2020
よっしー2020 @cook_40056124

おつまみに！おかずに！簡単手羽先のピリ辛照り焼き(^_-)
このレシピの生い立ち
手羽先を使って簡単おつまみを作ってみました☆彡

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材料

2人分
  1. 鶏手羽先 6〜8本
  2. 塩 少々
  3. 酒 大2
  4. ごま油 適量
  5. ☆鶏ガラスープ 100cc
  6. ☆豆板醤 小1.5
  7. ☆甜麺醤 小1
  8. ☆醤油 小1/2
  9. ☆味醂 小1
  10. ☆砂糖 小2
  11. 白ゴマ 適量
  12. 白髪ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽先に塩を振って、酒を振りかけ、30分位置きます。
    ☆印の調味料を混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、鶏手羽先を両面、しっかり焦げ目をつけます。

  3. 3

    フライパンの中の余分な油をふき取り、☆印の調味料を入れます。
    フライパンを揺すりながら、焦げないように煮詰めます。

  4. 4

    皿に盛り付けて、ごまを散らし、白髪ねぎを飾って完成です。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤の量で調整してください。
甜麺醤がないときは、味噌を使ってください。
ごまと白髪ねぎは、是非使ってください(^_-)
物凄くあいます！
手羽先は良く焦げ目をつけてください(^_-)

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よっしー2020
よっしー2020 @cook_40056124
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思いつき料理ですみません^^;適当レシピで作ってます(^ ^)つくれぽ励みに頑張ってま〜す♪皆さまのおかげで500つくれぽいきました。
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