簡単♪かぼちゃのスープ

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バレリーナおうちご飯
バレリーナおうちご飯 @cook_40134266

これからの季節に美味しい、かぼちゃのスープ
このレシピの生い立ち
かぼちゃをサラダにすることが多いので、その残りでよく作るスープです。かぼちゃをつぶしただけだと、その後プリンにも応用が出来そうです♪

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材料

  1. かぼちゃ 1/6個
  2. 生クリーム(植物性) 適量
  3. 牛乳 100㏄
  4. 塩湖陵 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸して潰します。下準備として塩をもみこみ、柔らかくなるまで蒸します。

  2. 2

    潰したかぼちゃと生クリーム（50㏄）を混ぜ、火にかけます。それから牛乳を100㏄程足します。

  3. 3

    とろみがついてきたら、塩コショウを軽くして、味を見ます。もし濃い感じだと少量のお水を足しても良し。

  4. 4

    かぼちゃの種類にもよりますが、コクのある美味しいスープが出来あがります。

コツ・ポイント

隠し味が欲しい場合、ブイヨンを少量削って居れても良いかもしれません。

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レシピ作者

バレリーナおうちご飯
バレリーナおうちご飯 @cook_40134266
に公開
川崎市多摩区登戸と代々木で、バレエクラスを開講しています。美しい身体と動きは日々の食事から^^”バレエダンサー兼バレエ教師のお家ごはん”Facebookページhttps://www.facebook.com/KayanoBallet.Ouchigohanバレエスタジオとおうちご飯のスライドショーhttp://youtu.be/K3UT0PEpLaM
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