大根の葉の油炒め

notyet
notyet @cook_40053127

大根の葉が手に入った時は無駄なく炒めて使いましょう。ミネラルたっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
母の味です。

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材料

4人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 干しアミ 大さじ2
  3. みりん・酒・めんつゆ 各大さじ1
  4. 砂糖 少々
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は良く洗い、刻む。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、アミ、葉を入れ炒め合わせる。火が通ったら調味料を入れ味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

葉っぱも捨てずにエコクッキングです。

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レシピ作者

notyet
notyet @cook_40053127
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簡単で美味しい料理を目指しています。
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