絶品！重ね煮と長芋のふわふわ焼き

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たつママ☆
たつママ☆ @cook_40218785

重ね煮はキャベツ、ネギ、きのこ等なんでも置き換え可能です！お野菜たっぷりで子どものおやつやパパのおつまみにもってこい！
このレシピの生い立ち
旦那が特売で買ってきた長芋。冷蔵庫に常備している しいたけ、たまねぎ、にんじんの重ね煮と合わせてふわふわ焼きにしたらめちゃ美味い〜！2歳の息子もハマってます！

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材料

  1. 長芋 10cmくらい
  2. 卵 1個
  3. 重ね煮 大さじ1
  4. 白だし 小さじ2
  5. 薄力粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに皮をむきすりおろした長芋、卵、白だし、重ね煮、薄力粉を入れ、さえばしで混ぜる。(薄力粉のダマが無くなればok)

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、1を一気に流す。弱火にして蓋をし、ふちがうっすら茶色くなってきたらひっくり返す。

  3. 3

    2〜3分くらい焼いたら完成！

コツ・ポイント

そのままでも野菜と白だしの旨味で充分美味しいですが、おろしポン酢やソース等つけてもいけます！
長芋の消費に追われている方、ぜひお試しください 笑

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レシピ作者

たつママ☆
たつママ☆ @cook_40218785
に公開
一児のママ。管理栄養士。料理で人を笑顔にしたい！！！育児が落ち着いたら自宅で料理教室開きたいなぁ☆クックパッドレシピを見て日々勉強させてもらってます！
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