厚揚げのにらあんかけ

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こ～さん2896
こ～さん2896 @cook_40202904

野菜たっぷりの中華風あんをどっさりトッピング
❤1人分283kcal
このレシピの生い立ち
かしこい時短❗おいしいおかずBEST500(学研)
より抜粋❤

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材料

1人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ねぎ 1/2本
  3. キャベツ 2枚
  4. にら 1/2束
  5. サラダ油 大さじ2
  6. A
  7. オイスターソース 大さじ11/2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  9. 水カップ 1/3
  10. 水溶き片栗粉
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げはひと口大にちぎる ねぎは斜め薄切りにする キャベツは芯を除いて4cm角に、にらは3cm長さに切る

  2. 2

    A、水溶き片栗粉は、それぞれ混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、厚揚げを少し焼き色がつくまで炒めて器に盛る

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1を足し、ねぎとキャベツを強火で炒める Aを加え、煮たったらにらを加える

  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、3にかける

コツ・ポイント

火加減❤

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こ～さん2896
こ～さん2896 @cook_40202904
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