免疫力アップ✨舞茸と蓮根のきんぴら

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ひぐちゅ's cooksnap of when they made 免疫力アップ✨舞茸と蓮根のきんぴら.
eichinchin
eichinchin @cook_40136791

舞茸にはビタミンDが豊富でカルシウムの吸収を助ける食材です。レンコンにもビタミンC、食物繊維が多く含まれて若返りを期待！
このレシピの生い立ち
マイタケが好きなので色々な料理にマイタケを入れてます

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材料

  1. 蓮根（冷凍のもので可） 250g
  2. 舞茸 1株
  3. 油 大さじ1
  4. 醤油 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ1強
  6. 七味唐辛子 5振り位

作り方

  1. 1

    蓮根は冷凍のものを使用したので解凍し、細切りにする

  2. 2

    舞茸は、石づきを取りバラバラに手でほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、蓮根を3分位炒める。火が通ってきたら調味料を入れ味をととのえる。

  4. 4

    最後に舞茸を入れ舞茸がしんなりとする迄炒める。

コツ・ポイント

辛いのが苦手なら七味唐辛子は入れないでゴマをまぶしてもいいと思います。✨

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

eichinchin
eichinchin @cook_40136791
に公開
福島在住の主婦でございます。毎日の献立に思いつきで味付けをしたり、まぁそのおかげで同じ味が2度と作れなかったり（笑）覚書として記録します。
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