作り方
- 1
さばをほぐす。
細かくなくても大丈夫。
皮は入れません。 - 2
鍋かフライパンに入れ、ごま以外全部の調味料を入れ火をつける。
- 3
中火〜弱火でお箸でまぜつづけ、煮汁がなくなったらごまを入れ、パラパラになるまで炒る。
- 4
このまま食べてよし!
ご飯に掛けてよし!
マヨネーズと混ぜてディップとしても!
コツ・ポイント
さばの生臭さを、しょうがやゴマでカバーしましょう!
これは好みですが。
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