さばフレーク

サユりんりん
サユりんりん @cook_40107996

さば煮付けの残りを食べやすくリメイクしました!
このレシピの生い立ち
残ったさば煮付けをどうにかしたくて。

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材料

  1. さば煮付け残り 2切れ
  2. 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. しょうが 適量
  7. 大さじ3

作り方

  1. 1

    さばをほぐす。
    細かくなくても大丈夫。
    皮は入れません。

  2. 2

    鍋かフライパンに入れ、ごま以外全部の調味料を入れ火をつける。

  3. 3

    中火〜弱火でお箸でまぜつづけ、煮汁がなくなったらごまを入れ、パラパラになるまで炒る。

  4. 4

    このまま食べてよし!
    ご飯に掛けてよし!
    マヨネーズと混ぜてディップとしても!

コツ・ポイント

さばの生臭さを、しょうがやゴマでカバーしましょう!
これは好みですが。

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レシピ作者

サユりんりん
サユりんりん @cook_40107996
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