豚肉とわさび菜の玉子炒め
sayomo @cook_40060938
豚肉のうまみとわさび菜のシャキシャキ。ご飯もお酒もすすみます
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉とだけ炒めていたところにたくさんあった卵をプラスしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とわさび菜は食べやすい大きに切っておく。卵はボールなどに割りほぐしておく。フライパンにごま油をひき温める
- 2
温めたフライパンで豚肉を8割ぐらい炒めわさび菜の茎部分、葉部分の順に炒め鶏ガラスープの素、塩胡椒で炒める
- 3
②が炒まったら割りほぐしておいた卵を全体に回し入れまわりが少し固まりはじめたらさっと絡める
-
コツ・ポイント
②のわさび菜は茎のシャキシャキ感を残すために炒め過ぎないように
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