我が家の栗きんとん

おぎきよ
おぎきよ @cook_40078530

私が住む地域の自慢の名物品
このレシピの生い立ち
栗を拾ってきたので、秋だし!って思いつくりました(o^^o)

エネルギー:150kacl

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材料

19個分
  1. 1.5kg
  2. グラニュー糖 30g

作り方

  1. 1

    栗を茹で、一つ一つに真ん中に縦に切れ目を入れる。

  2. 2

    1の栗をスプーンで中身を出す。

  3. 3

    2を鍋に入れ、グラニュー糖と合わせて火にかけ焦げないように木べらで混ぜる。

  4. 4

    3を水で濡らし硬く絞った日本手拭い、またゎサランラップで栗きんとんの形に絞る。

コツ・ポイント

茹で中身をほじり出す時、固い栗ゎ除ける。

絞る時ゎ硬く固める。

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レシピ作者

おぎきよ
おぎきよ @cook_40078530
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