きゅうりと切り干し大根のハリハリ漬け
iku♬♫ @cook_40216211
簡単で美味しいお漬物！作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
友達が家に遊びに来てくれた時、ランチの箸休めにと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切りに、切り干し大根は水で軽く戻しておく。
- 2
きゅうりに昆布茶を加え、よく混ぜておく。切り干し大根は水気をギュッと絞っておく。
- 3
きゅうりに切り干し大根を混ぜ、めんつゆ、七味唐辛子を加えたらよく混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫でしっかり冷やして完成！
コツ・ポイント
よーく冷やしてください。切り干し大根は戻しすぎないほうが、めんつゆをよく吸ってくれて時間短縮になります。
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