大根と茗荷の含め煮

E吉☆'s cooksnap of when they made 大根と茗荷の含め煮.
クックLDX6TD☆'s cooksnap of when they made 大根と茗荷の含め煮.
島子☆'s cooksnap of when they made 大根と茗荷の含め煮.
☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.05.22話題入り！！】香り高い茗荷、煮物にしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
香り高い生姜と歯ごたえのある茗荷であっさりヘルシーな煮物を頂きたくて。
昆布茶の旨みもたっぷりです。

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材料

１人分程度
  1. 大根 ５㎝
  2. 茗荷 1本～2本
  3. 生姜すりおろし 少々
  4. 昆布茶 小さじ1程度（2グラム）
  5. 大根の葉 あれば
  6. 煎りごま 少々

作り方

  1. 1

    大根は乱切りにする。茗荷も縦に切る。（あれば、大根の葉も食べやすい長さにきる。）

  2. 2

    鍋に大根をいれて、ひたひたのお水を入れて昆布茶も入れる。柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    大根に火が通ったら、生姜のすりおろしと、茗荷を（大根の葉あれば）加えて、煮含める。煎りごま少々をかける。

  4. 4

    初レポにpuniKさん。趣深いれぽ感激です。「たまたま材料あったの＾＾昆布茶で煮るの良いね優しい旨味美味し～♡」

  5. 5

    みーき☆23さんが「油抜きお揚げin♪薄味で上品！大根旨味有り美味しい♡茗荷もいいね」油揚げアレンジ素晴らしく切口も素敵

  6. 6

    なつき☆ミさんが筍入り、木の芽をあしらってリピして下さいました。春らしいレポのお届け有難うございます♡

コツ・ポイント

大根の葉があれば彩りにも。
冷ましてから頂くと味がよく染みます。

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レシピ作者

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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