アジと千切り野菜のおろしソース
度会町 @cook_40127973
アジに豊富に含まれるDHA・EPAはメタボ予防に効果あり！彩り・味・栄養すべて良しのメニューです。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が、メタボ予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
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- 1
アジは縦で半分に切って塩・こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶし、多めの油をフライパンに熱し、揚げ焼きにする。
- 2
ダイコンとニンジンは3㎝の長さの千切りに、大葉も千切りにする。
- 3
②の野菜とAを混ぜ合わせる。
- 4
アジを器に盛り、③のおろしソースをかけ、レタスとトマトを添えて完成！
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