簡単おせち・焼き栗きんとん
おいしっぽ @cook_40077506
スィートポテトのような栗きんとん。日持ちのために、
玉子は入ってませんが，バター味で子どもが大好き!
このレシピの生い立ち
オーソドックスな栗きんとんの味は
家族は好きじゃないので、
スィートポテトのような洋風味にして、
日持ちを考え焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、芽を取り、3センチ幅の輪切りにして、水にさらす。
- 2
小鍋にくちなしとお芋を入れて、水から、やわらかくなるまで煮る。お湯を切る。
クチナシは外す。 - 3
フォークでつぶして、残りの材料を混ぜる。
- 4
6等分して、くりを混ぜて、ラップを使って丸くし、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
焦げ目がつくまで焼くと、栗の甘露煮の甘みもさっぱりするよ~
栗きんとんのとなりにあるのは、
うさぎリンゴをコンポートにしました。
確か、これを作った年はうさぎ年だったんです。
リアクション
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