父の日に作るお父さんの焼き小籠包

　６月１９日は父の日ですね。

どうでしょう。お父さん。

世の中はお父さんを盛り上げる事に傾いてますから、

そんな時こそ「いつも皆ありがとう」って気持ちで逆に盛り上げるって言うは！

そう。

受身の父の日ではなく、

逆に攻めの父の日にと言う「出来るお父さん」だからこその提案です。

と言っても、何をしたらいいの？って感じですよね。

そんな時のレシピがこれです。

ちょっと前台湾で凄く流行っていたのですが、

今は日本でも人気になって来てるんです。

だから、これ作れるとちょっとカッコイイのです。

言うなれば・・・

「おとうさん、やるー」って感じ！

だから１９日は「今日は俺が作るよ」って、午後からキッチンに立ってみませんか？

決心したら、この日キッチンは女人禁制。

何が起こってもお父さんは一人で解決しなければなりません。

だからこそ皆が「いただきま～～す」って口に入れた瞬間の、あの、あの、、

あふれる肉汁に「熱っ」ってなった時、

「俺は、やった。俺は勝ったんだ！」

と言う充実感で、最高の父の日になります。

「男ひとり！！」

出来ないことは、なにも御座いません。

お料理を楽しんでくださいね。

うちのフライパンなら、こんなお料理だってあなたのレパートリーに、できます。
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さあ作りましょう。

まずは、下準備です。

棒寒天をちぎって烏龍茶に入れ、ふやかしてから煮て溶かして置きます。

これが終わったら、次は生地作りです。

粉を混ぜ、ここにラードから入れ、玉子、水の順に入れます。硬さは耳たぶくらいです。

ここでいつも思うのですが、耳たぶとは誰の耳たぶか？ってことです。

今回も触れませんが、

いつか深く突き詰めたいとおもっています。

さあ、下らない話はそれ位にして、ここからは具材作りです。

まずは固まった寒天を「これでもか！」って位に
細かく切っておきます（ポイント）。

ちなみに私はこんな人↑。奥歯から銀歯がキラリ。